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飯綱ふじりんご 最高等級グルメ

糖度約16度 長野県のサンふじりんご


お届け期間は12月上旬頃より




御歳暮ふじりんごに。国内最高糖度基準の信州リンゴ

100年以上の林檎栽培の歴史を誇る伝統産地いいづな地区から厳選しお届け!




飯綱ふじりんごグルメ16のご紹介です!


ふじりんごは国光×デリシャスの交配品種で
国内で最も栽培されているリンゴの品種です。

同じふじリンゴでも県や産地により色々とブランド
化されているふじ林檎。

現在「日本一」の糖度選果基準

今回ご紹介する長野県飯綱(いいづな)産の
サンふじ林檎で等級最上級のグルメになります。
糖度16度以上の選果品は、青森、岩手、山形
にも16度超え選果のふじりんごはありません。

いいづな地区は周囲を山々に囲まれた丘稜地帯
で昼夜の寒暖差が激しく、りんご栽培に恵まれた
立地条件と100年を超えるリンゴ栽培の歴史
から生まれた高い技術力で美味しいりんご
作り栽培をしています。



飯綱りんごの美味しさの秘密その2

100年以上続くりんご栽培の歴史がある伝統産地
の信州飯綱。長い年月の間に進化し、磨き続け
てきた技術と技、生産者の情熱で国内最強の
林檎が栽培されます。

酸味・甘み・香り・食味・食感の全てがバランス
良く、飯綱にしかない高品質なサンふじりんご。

恵まれた自然環境

飯綱町は内陸性の気候の為、昼夜の寒暖の
差が大きく、この寒暖の差によって、養分を
たっぷりとため込み、濃厚で、甘さと酸味が
絶妙なバランスをもつ林檎になります。

年間平均気温10度前後がリンゴ栽培の適地
とされていますが、飯綱は平均10.9度とまさに
りんご栽培にぴったりの気温です。

この気温によって、引き締まった果肉のりんご
が育まれ、さらに降水量が比較的少なく、乾燥
した地域で太陽の光をたくさん浴び高糖度な
リンゴが誕生します!





飯綱りんごの美味しさの秘密その1

長野県飯綱町は、長野駅から北へ約15キロ
標高500m〜700mの丘稜地帯にあります。
年間の降水量が1000ミリ以下で、全国的にも
有数の果物産地です。

寒暖の差が大きく、しかも日当たりの恵まれた
畑は飯綱町だけの美味しさを育みます。
積極的に太陽の光をあてる栽培方法で
作られた林檎がサンりんごです。




林檎の栄養価について

1日1個りんごを食べると医者いらず・・・
なんて昔から言われているふじりんご

林檎に含まれる主な成分は、ビタミン・
食物繊維・カリウム・ペクチン・ポリフェノール
(カテキン)などで、血圧を下げる・腸内環境
を整える・抗酸化による老化予防などなど、
体に嬉しい作用が沢山あります。

またりんごを食べると中性脂肪が減るとともに
ビタミンCの増加や腸内の悪玉菌を減らし、
善玉菌を増やす働きがあり、健康増進効果
があると科学的にも証明されています。

まさに自然の栄養食品です!!




ご贈答用りんごにいかがですか?


飯綱ふじりんごの配送時期が12月上旬頃から
になりますので、年末のふじりんごお歳暮や
ギフトにもお使い頂ける逸品です!

蜜がないからといって品質が劣っているものではありません!


実際に蜜の入っているりんごは美味しそうに見えますが、本当はりんごの蜜自体は
甘くなく、逆にまわりの果肉の方が糖度は高いんです!



収穫後より徐々に蜜は果肉へ吸収されやがて見えなくなります


りんごの蜜は、林檎の葉で出来たデンプンが変化したソルビトールと水分なんです。
ソルビトールとは糖アルコールの一種で、果肉に溶け出し、集まる事で、ハチミツ色
に見えます。これがリンゴの蜜の正体!

収穫時期・完熟時期・品種にもよると思いますが、特にふじりんごは蜜が入りやすい品種です。
寒い時期に収穫されること、完熟していること、気候条件として昼夜の寒暖差あるなど、地域や
標高・収穫時期の降水量などにより蜜の入り方は異なります。


※蜜入りには個体差がありますので100%蜜が入っているとは限りません。


 


果樹王国長野県!
糖度、外観、食感が優れており、有名産
地を凌ぐほどの果物がとても多いです


長野県の果物生産高ランキング!

・ネクタリン     第1位
・プルーン      第1位
・ブルーベリー   第1位
・りんご       第2位
・なし        第5位
・すいか      第6位


まだまだ他にも豊富に果物があります。



【保存方法】

常温で保存する場合は、温度差の少ない冷暗所で保存してください。

冷蔵庫で保存する場合は、ポリ袋などに入れてください。

※りんごの蜜は時間が経つにつれて見えなくなります※

 【りんごの成分】 約100g

・エネルギー 約54カロリー
・水分 約84.9g
・たんぱく質 約0.2g
・脂質 約0.1g
・炭水化物 約14.6

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