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ルレクチエ 高級西洋梨

新潟県産


お届け期間は12月上旬頃より




西洋梨の貴婦人!

色鮮やかな果皮に独特の芳香が特徴の西洋梨です。


 

実は、新潟は果樹王国なんです!

新潟県はお酒、米のイメージが強いですが
実はぶどう・桃・和梨・西洋梨・すいかなど
果物栽培の盛んな地域で選果基準も厳しく
かなりの高品質で安定しています。


新潟県の果物生産高ランキング!

・西洋なし 第3位
・柿 第3位
・すいか 第7位
・もも 第7位
・和梨 第7位
・ぶどう 第13位

全国屈指の隠れた「果物名産地」なんです。



選果基準は国内で間違いなくトップクラス!

糖度、外観、食感が優れており、有名産
地を凌ぐほどの果物がとても多いです。

代表バイヤー15年ほどしている、私が太鼓
判を押します。もう少し生産量が増えてくれ
ば、多産地を凌駕していくでしょう!


ルレクチェのご紹介です


新潟県特産品のル・レクチェはその美しい
パステルイエローの果皮に独特の、芳香が
特徴の西洋梨です。

果汁が多く濃厚な甘さがあり、ここ近年人気
上昇中のレクチェです。

気品溢れる芳香にトロケるような口当たり、
酸味が少なく、甘味の際立つ洋梨です!

収穫時期は10月頃からで、それから約40日
程、常温で追熟され、出荷となります。

追熟って・・・?

西洋梨のデンプンがブドウ糖・果糖に分解され、
果肉中のペクチンが、水溶性ペクチンになり、
あの独特のとろっとした食感と、まったりとした
舌ざわりになるのです。

ル・レクチェの歴史

1903年に新潟県の小池氏が栽培を始めたのが
誕生の始まり。しかし、栽培の難しさなどが、
あり当初はなかなか流通しないようでした。

近年になり、栽培方法が進化してきた事も
あり少しずつ増えてきましたが、それでも、
まだ流通量が少ない希少な西洋梨です。

ギフト用にもぴったりです。

ルレクチェの出荷時期が12月上旬頃からに
なりますのでお歳暮や年末のギフト用にも
お使い頂ける、高品質な西洋梨です。



 
【収穫】

10月下旬、秋空の下で収穫されます
収穫したばかりのルレクチェは鮮やかな
緑色。身もまだ硬く甘さも香りもまだまだ
の状態です。西洋梨は他の果物と違い、
もぎたてが美味いという訳にはいきません。
西洋梨のラフランスなども同様です。 
 


【追熟】

約40日間で美味しく変身します。
ルレクチェは、収穫後一定の温度で寝か
されることによって、より糖度が高まり果
肉もなめらかになります。これが”追熟”
と呼ばれる期間。色合いも綺麗なパステ
ルイエローへとかわってきます。
【出荷】

いよいよお客様のもとへ旅立ちます。
柔らかい果肉は、とてもデリケート。
このため新潟レクチェは9割ほど追熟した
段階で出荷されます。あとの1割は数日
常温でおきますと食べ頃です。

 


・当店は実店舗販売創業約60年。現在まで、数万個以上の配送実績があります。
インターネット販売では約15年、毎年全国へお届けしています。

・一流バイヤー達が全国よりギフト用にふさわしい高品質な果物を目利きして仕入れ
し検品してから、100%自社配送なのです。
生産者でないからこそ、第三者の視点で冷静に品質の善し悪しを判断できるのです。

・培った実績があるので国内の生産者、出荷団体、JA等より優先的に高品質な
果物を安定供給ができるので、天候不順・不作等にもあまり左右されません。

・法人向けのまとまった数量や、急にご必要な場合でもすぐに配送できるシステムができて
おります。また同一箇所に、まとまった数量でもバラツキがないよう品質の一定化ができてます。

【保存方法】

冷蔵庫保存は避けて、出来るだけ涼しい場所で保管ください。
ルレクチェに個々の包装袋が付いている場合は、取らずにそのまま。
水分の蒸発を防ぎ鮮度を保ちます。


色がつき、柔らかくなりましたら、食べ頃ですので、お早めにお召し上がり下さい。

 【西洋梨の成分】 約100g

・エネルギー 約54カロリー
・水分 約84.9g
・たんぱく質 約0.3g
・脂質 約0.1g
・炭水化物 約14.4


Q:到着指定日はできますか?


A:旬が短かすぎる果物ですので基本的にいたし
かねます。法人様で土日祝をさけて欲しい場合は
前もってご相談下さいませ。

Q:熨斗・メッセージカードをお願いしたいのですが・・


A:ご注文の際の、備考欄にメッセージ内容・熨斗を
ご記入ください。弊社で作成しまして、商品と一緒に
同送いたします。

Q:先様に、金額等が分かると困ります・・。

A:納品書は発送しておりませんので、
お荷物の中に金額等の分かるものは入っており
ません。ご安心下さい。

Q:配達到着日の連絡はあるのでしょうか?


A:インターネットでの場合、すべて配達完了
のメールが届きます。お電話・FAXでの場合
も、すべてお電話・FAXでお知らせしております。

Q:領収書を発行してもらいたいのですが?


A:ご必要な時は備考欄に、宛名・郵送先等をご
記入下さいませ。
 



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