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福蜜柿(ふくみつがき)あんぽ柿

富山県産の干し柿


お届け期間は12月上旬頃より




お歳暮干し柿に喜ばれる大粒系のあんぽ柿!


遠赤外線乾燥でふっくらと仕上げた半熟タイプの干し柿。


福光あんぽ柿のご紹介です!

三社柿(さんじゃがき)を原料とし遠赤外線乾燥
により、ふっくらと仕上げた富山県南砺市特産
のあんぽ柿です。

果肉が柔らかくて食べやすい福蜜柿は柿の
風味を逃さず自然の甘さがそのまま、感じら
れる極上の干し柿です!

ほんの数名の農家さんで組織された出荷組合
さんより出荷されるあんぽ柿になります。

流通量は少ないですが、品質は国内でも、
トップクラスになります。



福蜜柿ができるまで・・・

収穫した三社柿(さんじゃかき)の皮を剥き、
医王山(いおうぜん)から吹き下ろす寒風に
当て天日干しで渋を抜きます。

その後に遠赤外線乾燥で、果肉水分量約50%
ほどまでに乾燥させます。

遠赤外線の効果で、ふっくらとし、中が半熟
のトロケる様な食感が生まれます。



富山県干し柿の歴史

江戸時代富山県加賀藩の藩主前田利常に
一人の老人が干し柿を献上した所、大変に
喜ばれ、それ以来富山県では干し柿作りが
盛んに行われるようになったと、言われて
います。

お菓子の原点ではないでしょうか

果物って砂糖を使ってない自然の甘味が
します・・・とってもやさしい感じがします。
必要以上に甘すぎないというか、体にも良い!
健康食品といってもいいでしょう。

果物の中でも栄養価が高い事で知られ
ている柿を干す事によってギュッと柿本来
のうまみが濃縮されます。

お茶うけにも・コーヒーにも相性がいいですよ!




三社柿ってどんな柿?

三社柿は富山県南砺地方の独特の品種で
大粒系で糖度が高いのが特徴の渋柿です。

渋が大変強く、生食用ではなく、干し柿に
使われる事が多い渋柿なんですが、干し柿
は渋が強いほど甘くなると言われています
ので、まさに干し柿に適した柿なんです。

あんぽ柿の中で一番美味しいと言われる事
もある極甘の干し柿になります。



富山県南砺市は世界遺産の白川郷・五箇山
の合掌造り集落がある自然豊かな地区です。

干し柿お歳暮の贈答用にいかがですか?

福蜜柿の配送時期が12月上旬頃からになり
ますので、年末のギフトやお歳暮干し柿に
もお使い頂ける逸品です!



 
 
富山県の果物生産高ランキング!

・りんご   第10位
・柿     第14位
・梨     第17位
・ぶどう   第25位


果物の栽培量こそ少ない物の、入善ジャンボ
すいかを始め個性的な果物が出荷される県です。




果物専門店だから品質にこだわりもっています!

干し柿に限りませんが弊社は100%自社検品配送で皆様へお贈りしています。
簡単に人任せで検品・詰め込みなどはしません!

果実マニアな私達は、どんな生産者さんの商品でも、一度見てからでないと届けません。

今年も農家さん・選果所・お取引様をを厳しくチェックして数ある県内より品質重視



・当店は実店舗販売創業約60年。現在まで、数万個以上の配送実績があります。
インターネット販売では約15年、毎年全国へお届けしています。

・一流バイヤー達が全国よりギフト用にふさわしい高品質な果物を目利きして仕入れ
し検品してから、100%自社配送なのです。
生産者でないからこそ、第三者の視点で冷静に品質の善し悪しを判断できるのです。

・培った実績があるので国内の生産者、出荷団体、JA等より優先的に高品質な
果物を安定供給ができるので、天候不順・不作等にもあまり左右されません。

・法人向けのまとまった数量や、急にご必要な場合でもすぐに配送できるシステムができて
おります。また同一箇所に、まとまった数量でもバラツキがないよう品質の一定化ができてます。

【保存方法】

常温で保存する場合は、新聞紙やビニール袋にいれて風通しの良い冷暗所
で保存してください。

※干し柿は時間が立つほど堅くなり、白い粉が黄ばんでいきます
ので注意が必要です※


 【干し柿の成分】 約100g

・エネルギー 約276カロリー
・水分 約24.0g
・たんぱく質 約1.5g
・脂質 約1.7g
・炭水化物 約71.3



 

Q:到着指定日はできますか?


A:旬が短かすぎる果物ですので基本的にいたし
かねます。法人様で土日祝をさけて欲しい場合は
前もってご相談下さいませ。

Q:熨斗・メッセージカードをお願いしたいのですが・・


A:ご注文の際の、備考欄にメッセージ内容・熨斗を
ご記入ください。弊社で作成しまして、商品と一緒に
同送いたします。

Q:先様に、金額等が分かると困ります・・。

A:納品書は発送しておりませんので、
お荷物の中に金額等の分かるものは入っており
ません。ご安心下さい。

Q:配達到着日の連絡はあるのでしょうか?


A:インターネットでの場合、すべて配達完了
のメールが届きます。お電話・FAXでの場合
も、すべてお電話・FAXでお知らせしております。

Q:領収書を発行してもらいたいのですが?


A:ご必要な時は備考欄に、宛名・郵送先等をご
記入下さいませ。
 


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