こみつりんご 青森県こみつの会 お届け期間は11月下旬頃より 商標登録 第5067463号  究極の蜜入りリンゴ！御歳暮りんごに！ 果肉の大半に蜜が入るこみつの会限定の幻の林檎です |
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”こみつの会リーフレットより引用” こみつの会こみつ林檎のご紹介です！ こみつリンゴは生産者が極めて少なく幻の林檎と言われ小玉果が多く果肉全体に 蜜が入ることから【こみつ】と命名。甘みが強く芳醇な香りが特徴です。 こみつは、こみつの会が平成18年9月に商標登録申請を行い平成19年8月に認可されました。 こみつは３５年ほど前に蜜の多さと食味から多くの生産者に試作栽培されたりんごですが ほとんどの生産者は作業性の問題などから栽培をやめてしまい、石川地区でも辛うじて 2名の生産者しかこみつの栽培を続けておらず、この世から消え去ろうとしていた幻の林檎 なんです。 そんなとき東京都大田市場の関係者の一人が、こんな蜜入りの美味しいりんごをなくして はいけない。ぜひ増やして消費者の皆様に味わってほしいとの言葉をうけて一念発起。 小玉ゆえ作業性は悪くても消費者の皆様へこの味を届けたいという気持ちから蜜入り と味を重視したこみつの会を結成し少しずつではありますが生産量を増やして行くように 取り組み栽培を行っています。 近年では一部有名百貨店や高級果実店を中心に全国のみな様へお届けできるまでに 成長。ほかのりんごとは比較にならない程の蜜入りと強烈な甘い香り、従来のりんごの 食べ方ではなく、5ミリ程度の輪切りにすることで一層蜜を目で楽しめます。 保管の際はポリ袋に入れ冷蔵庫で保管ください。日を置くごとに蜜は徐々に少なくなっていきます。  こみつリンゴ選果基準と栽培方法について このりんごの品種名は高徳(こうとく)ですが、青森県津軽石川農協で扱う品質が一定レベル以上 の果実商標名はこみつです。 こみつは樹上で糖度を１６度前後まで高め完熟させてから収穫され、同農協において糖度１４度基準 で選果されます。出荷される時の糖度は１４度程度に落ち着きますが、究極の蜜入りリンゴと言われる ように、蜜が沢山入り、多いものだと蜜の割合が８０％にもなるそうです。 こみつはすべて糖度センサーで蜜の入りや糖度を測定され選果されます。約50件の農家が「こみつ」 を栽培しこみつは葉を取らない葉とらずで栽培。 果実の大きさは小ぶりで、やや扁平気味、お尻の部分のくぼみが広い傾向にあります。 果肉の色は黄色く、肉質はやや固くしっかりとした歯ごたえがありますが果汁はたっぷりと含まれ 甘みと酸味が絶妙なバランスで後を引く感じがします。  芳醇な香りとしっかりとした甘さ！ 蜜入りバッグンのこみつりんごは蜜だけではなく、食べて純粋に美味い！と感じられるリンゴです。 箱を開けた時から、ほのかに漂う芳醇で甘い香り・・・ しっかりとした果肉はシャッキリとした歯ごたえで、コクのある甘みが感じられます。  蜜がないからといって品質が劣っているものではありません！ 実際に蜜の入っているりんごは美味しそうに見えますが、本当はりんごの蜜自体は 甘くなく、逆にまわりの果肉の方が糖度は高いんです！ 収穫後より徐々に蜜は果肉へ吸収されやがて見えなくなります りんごの蜜は、林檎の葉で出来たデンプンが変化したソルビトールと水分なんです。 ソルビトールとは糖アルコールの一種で、果肉に溶け出し、集まる事で、ハチミツ色 に見えます。これがリンゴの蜜の正体！ ※蜜入りには個体差があります※ |
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【保存方法】 常温で保存する場合は、温度差の少ない冷暗所 で保存してください。 冷蔵庫で保存する場合は、ポリ袋などに入れてください。 ※りんごの蜜は時間が経つにつれて見えなくなります※ |
【りんごの成分】 約100ｇ ・エネルギー 約54カロリー ・水分 約84.9ｇ ・たんぱく質 約0.2ｇ ・脂質 約0.1ｇ ・炭水化物 約14.6ｇ |
Ｑ：到着指定日はできますか？ Ａ：旬が短かすぎる果物ですので基本的にいたし かねます。法人様で土日祝をさけて欲しい場合は 前もってご相談下さいませ。 |
Ｑ：熨斗・メッセージカードをお願いしたいのですが・・ Ａ：ご注文の際の、備考欄にメッセージ内容・熨斗を ご記入ください。弊社で作成しまして、商品と一緒に 同送いたします。 |
Ｑ：先様に、金額等が分かると困ります・・。 Ａ：納品書は発送しておりませんので、 お荷物の中に金額等の分かるものは入っており ません。ご安心下さい。 |
Ｑ：配達到着日の連絡はあるのでしょうか？ Ａ：インターネットでの場合、すべて配達完了 のメールが届きます。お電話・ＦＡＸでの場合 も、すべてお電話・ＦＡＸでお知らせしております。 |
Ｑ：領収書を発行してもらいたいのですが？ Ａ：ご必要な時は備考欄に、宛名・郵送先等をご 記入下さいませ。 |
| 商品詳細 | |||||||||||||
| 収穫時期 | 11月下旬頃より※収穫時期がずれる場合があります | ||||||||||||
| 内容 | 【商品】 こみつ林檎 【内容量】 約6玉～約12玉 【産地】 青森県産 品種名：高徳こうとく |
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| 配送料金 | 常温便での配送です 別途配送料がかかります。【こちら〕 |
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| 明細書 | 購入金額のわかるものは入れておりません。 | ||||||||||||
大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。
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