神紅(しんく)ぶどう 島根県産
お届け期間は8月下旬頃より
マスカット系の香とパリッとした歯ごたえ！
しんく葡萄のご紹介です！
島根県が 2007 年から赤色で高糖度、
香りがよく、皮ごと食べられる大粒系
のぶどうを目標に育種に取り組み、
約 10 年の歳月をかけ開発した紅神ブドウ。
紅神はシャインマスカット×紅バラード
の掛け合わせで粒は長楕円形で果皮
色は赤紫色で種無し・皮ごと果肉と
食べることができる近年人気のブドウです。
糖度が20度以上と高く、それに対して
酸味は少なくとても甘いぶどうとなっています。
マスカット系の香りとパリッとした歯ごたえ
島根生まれの新品種ブドウの名称
【 神 紅 】は神様が集まる国の紅い
ぶどう
神楽や神話の「神」と 鮮やかな赤を表す
「紅」という意味が込められているそうです。
葡萄に付いている白い粉の秘密
この白い粉はブルーム（果粉）と
言います。
ぶどう自体の糖分やミネラルが
結晶化して出来るもので、品質
には何も問題はありません。
新鮮さの証みたいなものです。
【保存方法】
冷蔵庫で保存する場合は一房
ずつ、紙やラップなどで包んで
入れてください。
食べる前に少し洗いお召し上が
りください。少し常温に戻してから
の方が甘さを感じやすくなります。
冷凍保存
冷凍庫で保存する場合は、
房から外し、少し洗ったら、
十分に水分をとりタッパーなど
にいれ保存して下さい。
保存期間は約1ヶ月程度で
品質により若干異なりますので、
お早めに召し上がることを
オススメします。
※冷蔵庫に長時間入れておくと甘み
が感じにくくなりますのでご注意下さい
【ぶどうの成分】 約100ｇ
・エネルギー 約59カロリー
・水分 約83.5ｇ
・たんぱく質 約0.4ｇ
・脂質 約0.1ｇ
・炭水化物 約15.7ｇ
