長野県産の桃 糖度約13度
輝々桃きらきら JAグリーン長野
及び 陽だまり桃ＪＡ中野
お届け期間は、8月上旬頃より
最新鋭の光センサーを使い選果された
糖度約13度以上ももです。
輝々桃とは
ももの出荷量全国第3位の
長野県。
県内の中でも川中島地区は
水はけが良く昼夜の寒暖差
が大きく全国でも指折りのもも
の産地として有名です。
JAグリーン長野では光センサー
選果機で、糖度などを測定して
います。
糖度が13度以上のももを
輝々桃（キラキラモモ）として
ブランド化しています。
陽だまり桃とは
ＪＡ中野市では桃を非破壊センサー
付き選果機で糖度や熟度を測定し
選果。
糖度13度以上を陽だまり桃として
ブランド化しています。
【光センサー選別】
ももは少なからず、当たりハズレ
がでてしまします。
限りなく当たりの桃を選出する技術
が光センサー選別です。
果肉を切らなくても、外側から糖度
を測定できる技術なのです。
【保存方法】
桃の保存方法は、基本的には
常温でのおすすめですが、桃の
旬が夏の為に常温で長時間
放置しますと、すぐ劣化して
しまいますので、新聞紙や
ビニール袋などに一つ一つ
包んで、冷蔵庫でもあまり
温度の冷えすぎない場所に
いれてください。
出来ればももが届いた日の食べる
2時間くらい前冷やしてから召し
上がるのが一番ベストかと思います。
※冷蔵庫に長時間入れておくと甘み
が感じにくくなりますのでご注意下さい
【ももの成分】 約100ｇ
・エネルギー 約40カロリー
・水分 約88.7ｇ
・たんぱく質 約0.6ｇ
・脂質 約0.1ｇ
・炭水化物 約10.2ｇ
