注文

山梨県　御坂大糖領桃
糖度約12度以上

お届け期間は7月上旬頃より

ご注文頂いた時期に合わせて
最良の品種をお送りしますので
品種指定はできませんので
予めご了承ください





山梨県笛吹市は桃の一大生産地
で栽培面積は1,186ヘクタールで
日本一という笛吹市。

御坂町には約600軒の桃農家さんがおり
丹精込めて栽培された桃は御坂統合共選所
に集約して検品・出荷されています。

桃は2種類のセンサーを通り、大きさや糖度、
色などを計測。

皿にバーコードがついており、センサーを通過した
桃は品質(等級・階級)によって素早く、正確に分けられます。


大糖領桃は7月上旬頃の早生種の糖度は約12度
以上で白鳳以降の中・晩生種の糖度は約13度以上になります。

等級の【大糖領】はJAふえふき御坂地区のブランド名称です


大糖領の選果基準

糖度12度以上(白鳳以降は13度)で外観が美しく、
最も甘味の高い美味しい桃。

甘さ・色具合を1個1個検査し、最高級の品質の
ものだけが大糖領です。





大糖領桃のご紹介

桃源郷とも呼ばれる山梨県の御坂（みさか）
地区県のほぼ中央に位置し、昼夜寒暖の差
が大きく、日照時間・水はけの良い土壌など、
高品質の桃が栽培されやすい土地柄です。

また農家さんたちも畑に反射板などをしき
果実に満遍なく日光があたる用にするなど
努力を怠りません。

因みに光センサーを使いブランドを確立した
先駆者的産地でもあるんです。

そんな御坂の桃の中でも、外観・重さ・糖度12度
以上(白鳳以降は13度)など厳しい選果基準を
満たしたものだけが、大糖領（だいとうりょう）
と呼ばれ出荷されます。

・重さ・糖度13度以上など厳しい
選果基準を満たしたものだけが、
大糖領（だいとうりょう）と呼ばれ
出荷されます。

【光センサー選別】

ももは少なからず、当たりハズレ
がでてしまします。

限りなく当たりの桃を選出する技術
が光センサー選別です。

果肉を切らなくても、外側から糖度
を測定できる技術なのです。





【保存方法】

桃の保存方法は、基本的には
常温でのおすすめですが、桃の
旬が夏の為に常温で長時間
放置しますと、すぐ劣化して
しまいますので、新聞紙や
ビニール袋などに一つ一つ
包んで、冷蔵庫でもあまり
温度の冷えすぎない場所に
いれてください。

出来ればももが届いた日の食べる
2時間くらい前冷やしてから召し
上がるのが一番ベストかと思います。

※冷蔵庫に長時間入れておくと甘み
が感じにくくなりますのでご注意下さい

【ももの成分】　約100ｇ

・エネルギー　約40カロリー
・水分　約88.7ｇ
・たんぱく質　約0.6ｇ
・脂質　約0.1ｇ
・炭水化物　約10.2ｇ