注文

ルレクチエ　高級西洋梨
新潟県産

お届け期間は12月上旬頃より

西洋梨の貴婦人！

色鮮やかな果皮に独特の
芳香が特徴の西洋梨です。



ルレクチェのご紹介です

新潟県特産品のル・レクチェは
その美しいパステルイエローの
果皮に独特の、芳香が特徴の
西洋梨です。

果汁が多く濃厚な甘さがあり、ここ
近年人気上昇中のレクチェです。

気品溢れる芳香にトロケるよな
口当たり、酸味が少なく、甘味の
際立つ洋梨です！

収穫時期は10月頃からで、それから
約40日程、常温で追熟され、出荷
となります。

追熟って・・・？

西洋梨のデンプンがブドウ糖・果糖
に分解され、果肉中のペクチンが、
水溶性ペクチンになり、あの独特の
とろっとした食感と、まったりとした
舌ざわになるのです。

ル・レクチェの歴史

1903年に新潟県の小池氏が栽培を
始めたのが誕生の始まり。しかし、
栽培の難しさなどが、あり当初は
なかなか流通しないようでした。

近年になり、栽培方法が進化して
きた事もあり少しずつ増えてきましたが、
それでも、まだ流通量が少ない希少
な西洋梨です。



ギフト用にもぴったりです。

ルレクチェの出荷時期が12月上旬頃
からになりますのでお歳暮や年末の
ギフト用にもお使い頂ける、高品質な
西洋梨です。

ル・レクチェが届くまで・・・

【収穫】

10月下旬、秋空の下で収穫されます
収穫したばかりのルレクチェは鮮やか
な緑色。

身もまだ硬く甘さも香りもまだまだ
の状態です。西洋梨は他の果物と
違い、もぎたてが美味いという訳
にはいきません。

西洋梨のラフランスなども同様です。

【追熟】

約40日間で美味しく変身します。
ルレクチェは、収穫後一定の温度
で寝かされることによって、より
糖度が高まり果肉もなめらかに
なります。これが”追熟”と呼ばれる
期間。色合いも綺麗なパステ
ルイエローへとかわってきます。

【出荷】

いよいよお客様のもとへ旅立ちます。
柔らかい果肉は、とてもデリケート。
このため新潟レクチェは9割ほど
追熟した段階で出荷されます。

あとの1割は数日常温でおきます
と食べ頃です。



【保存方法】

冷蔵庫保存は避けて、出来るだけ
涼しい場所で保管ください。

ルレクチェに個々の包装袋が付いて
いる場合は、取らずにそのまま。

水分の蒸発を防ぎ鮮度を保ちます。

色がつき、柔らかくなりましたら、
食べ頃ですので、お早めにお召し
上がり下さい。

【西洋梨の成分】　約100ｇ

・エネルギー　約54カロリー
・水分　約84.9ｇ
・たんぱく質　約0.3ｇ
・脂質　約0.1ｇ
・炭水化物　約14.4ｇ