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紀州てまり　和歌山

11月上旬頃よりお届け



紀州てまり柿のご紹介です

紀州てまりは大果で高糖度の完全甘柿を
目標に育成を行った和歌山県オリジナル
品種で【早秋柿】と【太秋柿】を交配して
育成した完全甘柿です。

2019年に品種登録された新品種でシャキッ
とした食感とジューシー果汁感が特徴で
糖度が高く同時期に流通する柿の中で
トップクラスの食味です

和歌山県は柿の生産量日本１位と有数の柿
産地ですがそのほとんどが渋柿ですが
紀州てまりは完全甘柿なので渋柿のよう
な脱渋作業が必要ないのが嬉しいですね

医者いらず・・・？

柿はビタミンＣ・カロテン
・食物繊維・カリウム
・ペクチン等が多く含まれ
ており、柿は昔から医者
いらずとも言われるほど
栄養価の高い果物なんです。



【保存方法】

常温での保存は約2日
〜3日程度。

冷蔵庫で保存する場合ポリ
袋に入れて保存してください。

柔らかくなりすぎた、柿は
冷凍すると、シャーベット感覚
でお召し上がりいただけます。

※冷蔵庫に長時間入れて
おくと甘みが感じにくくなります
のでご注意下さい

【かきの成分】　約100ｇ

・エネルギー　約60カロリー
・水分　約83.1ｇ
・たんぱく質　約0.4ｇ
・脂質　約0.2ｇ
・炭水化物　約15.9ｇ