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高徳（こうとく）りんご　
山形県産・青森県産・他産地

お届け期間は11月中旬頃より

究極の蜜入りリンゴ！
御歳暮りんごに！

果肉の大半に蜜が入る
幻の高徳林檎です。



高徳りんご（こうとくリンゴ）
のご紹介です！

幻の林檎と呼ばれる高徳林檎は
1985年に品種登録されたリンゴで、
果実は小ぶりで、手のひらに収まる
ほどの大きさ。

果肉はやや固めでしっかりとした
歯ごたえがあります。

究極の蜜入りリンゴと言われるように、
蜜が沢山入り多いものだと蜜が果肉
の大半にもなります。

糖度は約１４度と高く、甘みと酸味
が絶妙なバランスです。

カットして驚きの幻の蜜入り
高徳りんごです！



幻の蜜入り林檎！こうとく

近年では、高級りんごとなった高徳
リンゴですが、じつは数年前までは
消滅の危機に陥ったりんごなんです。

大玉のりんごが市場では人気だった
時代、小ぶりな高徳りんごはあまり
見向きされないりんごでした・・・

徐々に生産者が減少していき、一時
は本当に消滅か・・・・？

しかし栽培が困難な事と栽培者が
少ないために流通量が少なく、
まだ一部の高級スーパーや
果物専門店でしか取り扱いが
なく幻のりんごと言われています。



芳醇な香りとしっかりとした甘さ！

蜜入りバッグンの高徳りんごは蜜
だけではなく、食べて純粋に美味い！
と感じられるリンゴです。

箱を開けた時から、ほのかに漂う
芳醇で甘い香り・・・

しっかりとした果肉はシャッキリと
した歯ごたえで、コクのある甘み
が感じられます。



蜜がないからといって品質が
劣っているものではありません！

実際に蜜の入っているりんごは
美味しそうに見えますが、本当
はりんごの蜜自体は甘くなく、
逆にまわりの果肉の方が糖度
は高いんです！

収穫後より徐々に蜜は果肉へ
吸収されやがて見えなくなります

りんごの蜜は、林檎の葉で出来た
デンプンが変化したソルビトールと
水分なんです。

ソルビトールとは糖アルコールの
一種で、果肉に溶け出し、集まる事
で、ハチミツ色に見えます。
これがリンゴの蜜の正体！

※蜜入りには個体差があります※



【保存方法】

常温で保存する場合は、温度差の
少ない冷暗所で保存してください。

冷蔵庫で保存する場合は、ポリ
袋などに入れてください。

※りんごの蜜は時間が経つに
つれて見えなくなります※

【りんごの成分】　約100ｇ

・エネルギー　約54カロリー
・水分　約84.9ｇ
・たんぱく質　約0.2ｇ
・脂質　約0.1ｇ
・炭水化物　約14.6ｇ

いただけます。