注文

メロウリッチ　山形県産　
高級西洋梨

お届け期間は10月中旬頃より

山形県オリジナルの新品種
の西洋梨です！

メローリッチはラフランスよりも
糖度が高く、豊潤な香りが特徴！



メロウリッチのご紹介です

西洋梨の生産量第一位を
誇る山形県が、新たに送り
出す新品種のメローリッチは、
ラフランスよりも糖度が高く
なりやすく、西洋梨の中では
トップクラスです。

ゴツゴツした外観・・・

ミクルマス・ネリス×ラフランス
の交配品種で見た目は、ラフランス
に近くゴツゴツした感じ。

若干サビと呼ばれる模樣があります。

西洋梨ナンバーワンの糖度基準

メロウリッチは食味もラフランス
に似ていますが、最大の魅力は
糖度の高さ。

通常のラフランスは約12度～13度
に対して、メロウリッチは約15度～
16度と非常に高いんです！

濃厚な風味とコク、若干の酸味が
バランス良く、気品溢れる芳香が
あります。



食べ頃はいつ・・・？

メロウリッチもラフランス同様に到着
しても、すぐには食べられません。

美味しくお召し上がりになるため
には、追熟期間が必要です。

そこで当店ではお届けするときに、
当たり前ですが、【食べ頃の目安】
を記載してお送りいたしますので
ご安心して下さいませ！！

メローリッチの追熟って・・・？

西洋梨のデンプンがブドウ糖
・果糖に分解され、果肉中の
ペクチンが、水溶性ペクチン
になり、あの独特のとろっとした
食感と、まったりとした舌ざわり
になるのです。

お届けしたメロウリッチの果皮が、
黄緑色に色が変わり、果実の梗
の周りを指で押してみて、柔らか
くなったら、もっとも美味しく食べ
られます。

一度予冷追熟してから、市場等
の出荷となりますが、硬いもの
・軟らかいものが流通します。

食べ頃の判断を誤ると、硬くて
味もありません。



【西洋梨の成分】　約100ｇ

・エネルギー　約54カロリー
・水分　約84.9ｇ
・たんぱく質　約0.3ｇ
・脂質　約0.1ｇ
・炭水化物　約14.4ｇ