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山梨県　加納岩　ぴ～　甲斐黄桃

【第35回】 日本農業賞優秀賞受賞

お届け期間は、9月中旬頃より

黄金色に輝きトロピカルな甘さの桃！

山梨県かのいわ地区ぴ～ブランドより
初秋を告げるももの登場です。



【山梨加納岩地区】

山梨県のほぼ中央に位置する
山梨県加納岩地区は寒暖の差
が大きく、水はけの良い土壌
など高品質な桃を生産するの
に非常に適しています。

また選果基準が厳しい為に、
高品質の桃が多いです。

山梨県かのいわ【甲斐黄桃】

桃源郷とも呼ばれる山梨県の
加納岩地区県のほぼ中央に
位置し、昼夜寒暖の差が大きく、
日照時間・水はけの良い土壌
など、高品質の桃が栽培され
やすい土地柄です。

また農家さんたちも畑に反射板
などをしき果実に満遍なく日光が
あたるようにするなど努力を怠り
ません。

かのいわの桃は歴史も古く、元々
名産地として有名です。

ここ数年で桃ブランド化戦略により
かのいわの「ぴ～」ブランドは全国
より高い評価を得ています。

特に山梨県は生産量が多いこと
もありますが各地区共選場では
切磋琢磨しているためその分
選果レベルが上がり高品質な桃を、
お届け出来るようになりました。



【第35回】 日本農業賞優秀賞受賞

甲斐黄桃（かいきいとう）は通常袋
をかけて栽培します。
すると、きれいな黄金色の桃が生まれます。

川中島白桃からの偶発品種とされ、
マンゴーの様なトロピカルな味わいと
ネットリした舌触りで独特の風味を
持つ黄桃。ゴールデンピーチ
などと呼ばれる事もあります。

白桃系と違い収穫まで袋を取らずに
栽培するので収穫時期の見極めが
難しい事などもあり、生産量はまだまだ
少ない品種です。

【光センサー選別】

ももは少なからず、当たりハズレ
がでてしまします。

限りなく当たりの桃を選出する技術
が光センサー選別です。

果肉を切らなくても、外側から糖度
を測定できる技術なのです。



【保存方法】

桃の保存方法は、基本的には
常温でのおすすめですが、桃の
お届けが時期がまだ気温が
高い場合は、常温で長時間
放置しますと、すぐ劣化して
しまいますので、新聞紙や
ビニール袋などに一つ一つ
包んで、冷蔵庫でもあまり
温度の冷えすぎない場所に
いれてください。

出来ればももが届いた日の食べる
2時間くらい前冷やしてから召し
上がるのが一番ベストかと思います。

※冷蔵庫に長時間入れておくと甘み
が感じにくくなりますのでご注意下さい

【ももの成分】　約100ｇ

・エネルギー　約40カロリー
・水分　約88.7ｇ
・たんぱく質　約0.6ｇ
・脂質　約0.1ｇ
・炭水化物　約10.2ｇ