注文

滝口さんの作品 とっておき
山形ラフランス
特別栽培認定生産者
糖度14度以上

山形県産　高級西洋梨
本場山形の果物専門店が選んだ
”ワンランク質が高いラフランス”

お届け期間は11月中旬頃より

果物の女王様・・・ラフランス！

気品溢れる芳香となめらかな
食感が特徴の西洋梨です。



特別栽培認定生産者　
滝口さんのとっておきラフランス

滝口さんの農園は山形県の村山地区
にあります。村山盆地に囲まれている
ため、昼夜の寒暖差があり、糖度が高く、
高品質で、美味しい果実ができます。

滝口さんの畑では有機質ぼかし肥料
による、健康な土作りを行っています。

また、太陽の光を沢山の当てる様に、
棚作り栽培で育てています。

【棚仕立て栽培】

農園に針金などので平棚を張りめぐらせ、
樹の全体バランス良くする栽培法。

棚仕立ては、実の高さが一定になりやすい
のでバラつきなりにくいこと果実にまんべん
なく太陽の恵が十分に当たるのにも利点。

また、台風による被害を最小限にする
効果もあるようです。

また、滝口さんは、山形セレクションの
認定者さんでもあります。



ラフランスのご紹介です

果物の女王　ラフランス！
豊潤な香りと、とろける様な果肉
の口当たり。

西洋梨の最高峰と称される
ラフランスは気品ある風味と
さわやかな甘みが特徴。

ラ・フランスは到着しても、すぐには
食べられません。

美味しくお召し上がりになるためには、
追熟期間が必要です。

お届けしたラフランスの果実の梗の
周りを指で押してみて柔らかくなったら、
もっとも美味しく食べられます。

ラ・フランスの歴史

ラフランスの生産量の約80％を占める山形県。

山形では、大正初期に栽培がされたと
いわれてます。

当時から栽培が難しく、栽培期間が長いの
もあって、風害とうの被害もうけやすい。

現在では、本家のフランスでは作られ
なくなったそうです。

ラフランスの名前の由来は、1864年
【クロード・ブランシュ】という方が発見
しまして、

ラフランスのあまりの美味しさに！

『フランスを代表するにふさわしい果実っ！』

と絶賛したところから、【ラ・フランス】と
命名したと言われてます

山形のラフランスの歴史は1092年頃
に苗木が輸入され、それから約１００年
以上の歴史があります



別名『バター・ペアー』

ラフランスは別名「バター・ペアー」とも
言われ召し上がる直前まで美味しく
なろうとする果物。

上品な香りとトロッとした食感は他の
果物にはない、美味しさがあります。

【西洋梨の成分】　約100ｇ

・エネルギー　約54カロリー
・水分　約84.9ｇ
・たんぱく質　約0.3ｇ
・脂質　約0.1ｇ
・炭水化物　約14.4ｇ