注文

シルバーベル　特大の西洋梨
山形県産

お届け期間は12月中旬頃より

数ある西洋梨の中で、
ＮＯ1の大玉なんです！

気品溢れる芳香となめらかな
食感が特徴の西洋なしです。



シルバーベルのご紹介です！

シルバーベルはラフランスの自然
交雑実生を選抜して誕生した西洋
梨がシルバーベルです。

大玉系のシルバーベルは1個平均
で、約400ｇあり大きいものになると
約600ｇ以上にもなります。

シルバーベルの名前の由来

ラフランスの畑で偶然発見された
シルバーベル。
育成者の鈴木氏の【鈴】と収穫時期
が12月頃と言うこともあり、クリスマス
ベルを連想させる形も相まって、
名付けられました。

上品な香りとトロッとした食感は他の
果物にはない、美味しさがあります。



どんな味なの・・・？

食味はラフランスに比べますと、
少し酸味があり、上品な香り
・とろける味わいが特徴の
西洋梨です。

西洋梨の特徴で、果皮が黄色く
なって,香りがしてきましたら食べ
頃になります！

シルバーベルもラフランスと
同じ様に、到着してもすぐには
食べられません。

美味しくお召し上がりになるためには、
追熟期間が必要です。

お届けしたシルバーベルの果実の
梗の周りを指で押してみて柔らかく
なったら、もっとも美味しく食べられます。

追熟って・・・？

西洋梨のデンプンがブドウ糖
・果糖に分解され、果肉中の
ペクチンが、水溶性ペクチン
になり、あの独特のとろっとした
食感と、まったりとした舌ざわ
になるのです。

一度予冷追熟してから、市場等
の出荷となりますが、硬いもの
・軟らかいものが流通します。

食べ頃の判断を誤ると、
硬くて味もありません。

そこで当店ではお届けするときに
当たり前ですが、【食べ頃の目安】
を記載してお送りいたしますので
ご安心して下さいませ！！



【西洋梨の成分】　約100ｇ

・エネルギー　約54カロリー
・水分　約84.9ｇ
・たんぱく質　約0.3ｇ
・脂質　約0.1ｇ
・炭水化物　約14.4ｇ