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太天柿(たいてんがき)
愛媛県産
お届け期間は12月上旬頃より
愛媛県限定の特大柿です。
大玉でサクッとした食感
が特徴の太天柿!
太天柿のご紹介です。
太天柿は、美味しさ抜群の
【黒能柿】と甘くて大きくて、
歯ごたえのある【太秋柿】
との掛け合わせで生まれました。
肉質がサクサクして柔らかく果汁
が多いのが特徴の柿です。
種も少なく、大玉になりやすい品種
で、形は少しゴツゴツした印象。
ちょっと”スジ”みたいな『条紋』が
入っているのも特徴的です。
太天柿は渋柿ですので、脱渋が
終わった甘い柿をお送りします。
日本一のBIGな柿!
太天柿は通常の柿に比べ、
約1.5~2倍の大きさになる
品種で1個あたり平均で約500g
程あり、大きい物で700gにも
なります。
食感としては硬め系の方だと
思います。日にちを置くと柔ら
かくなっていきますが、サクッ
とした食感が重視なのではないか?
と思いますが、硬さはお好みで・・・
お歳暮ギフトにもピッタリ!
柿の品種の中では最終品種となり、
12月上旬頃から出荷時期になり
ますので、年末のお歳暮ギフト
にもピッタリです。
届いたらその大きさにきっと
ビックリしますよ!
太天柿の由来
太天柿は、天から授かった素晴
らしい大きな果実のカキの意味
で(太天)と命名されました。
医者いらず・・・?
柿はビタミンC・カロテン・食物繊維
・カリウム・ペクチン等が多く含まれ
ており、柿は昔から医者いらずとも
言われるほど栄養価の高い果物
なんです。
【保存方法】
常温での保存は約2日
~3日程度。
冷蔵庫で保存する場合ポリ
袋に入れて保存してください。
柔らかくなりすぎた、柿は
冷凍すると、シャーベット感覚
でお召し上がりいただけます。
※冷蔵庫に長時間入れて
おくと甘みが感じにくくなります
のでご注意下さい
【かきの成分】 約100g
・エネルギー 約60カロリー
・水分 約83.1g
・たんぱく質 約0.4g
・脂質 約0.2g
・炭水化物 約15.9g