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トップページへ > 山形さくらんぼ > 【佐藤錦】こだわり農家達
こだわり過ぎた農家さん達の逸品
佐藤錦さくらんぼ約500g
山形県より直送品です
お届けは6月下旬頃より

普通一般のさくらんぼとは質が違う!
一流バイヤーが認めたさくらんぼ作りの達人たちの匠の技。
果肉のハリとツヤがちがう!ギフト用にもピッタリのこだわりさくらんぼです。
 
【動画】佐藤錦さくらんぼ


 【山形県内より篤農家を厳選】


「水晶倶楽部・北陵」 産地(天童市・寒河江市)
こちらの2グループの凄さは箱の中身を
確認しなくてもよいほど、毎年信頼のおける
農家。商品の規格・選果・等級も高品質で
安心してお贈りできます。
長年培ったさくらんぼのノウハウと経験
により確かな目利き力を持つ弊社の
一流腕利きバイヤー
(ベジタブルマイスター資格あり)

6月下旬頃より収穫次第で発送となります。農産物により到着指定日が難しい場合が多いです

当店がセレクトしたこだわり農家さん達のさくらんぼ

あまり農家さんを限定しすぎず収穫次第の出来の良い篤農家さんを厳選。
山形セレクションにも勝るとも劣らない生産者さん達。
グループの中には個人的にもセレクション認定をとっている方々も沢山いますし、
申請してないだけで品質は同等に近く県内でもTOPに位置するグループだと
長年の経験より感じますね。

一般的に出回っている普通の佐藤錦よりも果肉にハリとツヤがあり糖度も高めです
選果基準も大変厳しく、それだけ果物に対する愛情が感じられます。




・さくらんぼ販売歴は、約40年間。現在まで、数万個以上の配送実績があります。
インターネット販売では約15年、毎年全国へお届けしています。

・100%弊社のさくらんぼバイヤーが目利き検品してから、100%自社配送なのです。
生産者でないからこそ、第三者の視点で冷静に品質の善し悪しを判断できるのです。

・培った実績があるので山形県内より生産者、出荷団体、JA等より優先的に高品質な
さくらんぼを何時でも安定供給ができるので、天候不順・不作等にもあまり左右されません。

・法人向けのまとまった数量や、急にご必要な場合でもすぐに配送できるシステムができて
おります。また同一箇所に、まとまった数量でもバラツキがないよう品質の一定化ができてます。

日本一の生産量【山形県】

ダントツの日本一全国生産量の”7割以上”をしまます。
種類も日本一!それにおごることなく県内では新しい
品種に取り組みさらに美味しいさくらんぼ栽培に励ん
でいます。まさに「さくらんぼ県」といってもいいですね。

特に佐藤錦の発祥の地山形県東根市は県内でも有数
の産地で全国の出荷量の約2割近く栽培されています。
東根市は人口は約4万5千人なのでいかにさくらんぼに
力をいれているか分かりますね




さくらんぼのルーツ

さくらんぼ(桜桃)の原産は西南アジアで、ヨーロッパ
・アメリカ大陸に広まり、日本には明治に入ってから
です。皆さんご存じ「佐藤錦」は山形県東根市で誕生
しました。佐藤栄助さんが「ナポレオン」という品種と、
「黄玉」という品種を掛け合わせて改良して昭和初期
に完成しました。その後、さくらんぼは年々栽培量を
増やし続け、いくつもの品種が生まれ、生産高・品種
ともに圧倒的の差で全国第一位に!現在では初夏
の果物といえばさくらんぼといわれるようになりました。










さくらんぼは、なぜ高価なの?

さくらんぼは、栽培に大変手間がかかる果物な
んです。デリケートな果物で雨を吸い込んでしま
うと灰星病などの病気にかかったりして実が割れ
たりするので、雨よけのテントを張り、温度管理に
も気を使われています。



鳥や害虫などから守るため網を張ったりとくかく
厳重に取り扱われています桜桃(さくらんぼ)の木
は高くなるので、収穫するときにはしごなどを使い
かなりの人手を要し、収穫は一粒・一粒・色・艶・
大きさをみながらもぎ取ります。箱詰にする時も
厳しく選別され出荷するまでの過程が長いのです。



また色つきをよくする為に反射板を利用しさくらん
ぼ全体をきれいなルビー色に仕上げるのも工夫
されています。出荷する時期までは交配に人手・
蜂により行いこれも時間を要します。旬の時期は
一瞬ですが一年中お休みはありません。特にさく
らんぼ味だけでなく、美しさも要求されます。中々
機械による合理化ができないのも要因ですね!







美味しいさくらんぼに生るまでに・・・


山形では雪が降るために、雪の重さで枝が折れ
ないように農家の方は雪下ろしなどをし、春に備
えます。3月下旬ぐらいから、つぼみが出始め、
大きく・美味しく実が生る様に、必要のない枝を
切り落としたり、余分な実をとります。受粉は人
手と蜂によりされ大変手間がかかります。

さくらんぼの敵は雨と害虫です。さくらんぼにたく
さん雨が当たると病気になりやすい為、雨よけ
テントを張り、周りにはネットなどを張り、鳥の被
害から守ります。さくらんぼの色つきをよくする
為、木の下に反射シートを敷き、日光の反射を
利用して、色づきをよくするよう工夫されています

そうして大事に管理され、収穫するときは一粒・
一粒、色・艶・大きさをチェックされて出荷されます




4月上旬テント作業・芽かき作業で忙しいです
5月下旬ようやく身が顔を出します。
6月上旬色づいてきましたが、
まだ収穫されません

3月まだ雪景色ですが樹は生きています

5月中旬花が開花。おおよその収穫日
がわかります

6月上旬実がつかない物キズ等は落とします

6月中旬完熟しまもなく収穫です

 【保存方法】

さくらんぼはとてもデリケートな果物の為にあまり日持ちがしませんので
「後で食べようかなぁ〜」とか思わずに届いたその日にすぐにたべちゃい
ましょういましょう!!

冷蔵庫で
保存する場合は乾燥を防ぐために新聞紙などで包み
(さくらんぼの乾燥を防ぐ為)冷蔵庫の野菜室にて保存して下さい。
 

冷蔵庫に長時間入れておくと甘みが感じにくくなりますのでご注意下さい
 【さくらんぼの成分】 約100g

・エネルギー 約60カロリー
・水分 約83g
・たんぱく質 約1.0g
・脂質 約0.2g
・炭水化物 約15g


Q:到着指定日はできますか?

A:旬が短かすぎる果物ですので基本的にいたし
かねます。法人様で土日祝をさけて欲しい場合は
前もってご相談下さいませ。
Q:熨斗・メッセージカードをお願いしたいのですが・・

A:ご注文の際の、備考欄にメッセージ内容・熨斗を
ご記入ください。弊社で作成しまして、商品と一緒に
同送いたします。

Q:先様に、金額等が分かると困ります・・。


A:納品書は発送しておりませんのでないので、
お荷物の中に金額等の分かるものは入っており
ません。ご安心下さい。
Q:配達到着日の連絡はあるのでしょうか?

A:インターネットでの場合、すべて配達完了
のメールが届きます。お電話・FAXでの場合
も、すべてお電話・FAXでお知らせしております。

Q:領収書を発行してもらいたいのですが?

A:ご必要な時は備考欄に、宛名・郵送先等をご
記入下さいませ


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お中元さくらんぼ佐藤錦販売 こだわりすぎた農家さん達 1kg L〜2L バラ詰 山形さくらんぼ通販ギフト

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お中元さくらんぼ佐藤錦販売 こだわりすぎた農家さん達 1kg L〜2L バラ詰 山形さくらんぼ通販ギフト

11,000円(税込)
こだわり過ぎた農家さん達・・・佐藤錦さくらんぼ♪【バラ詰め500g】★いずみ会・みのりの会・水晶・北陵★【山形県産】 
お中元さくらんぼ佐藤錦販売 こだわりすぎた農家さん達 500g L〜2L バラ詰 山形さくらんぼ通販ギフト

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お中元さくらんぼ佐藤錦販売 こだわりすぎた農家さん達 500g L〜2L バラ詰 山形さくらんぼ通販ギフト

5,500円(税込)
こだわり過ぎた農家さん達・・・佐藤錦さくらんぼ♪【バラ詰め500g】★いずみ会・みのりの会・水晶・北陵★【山形県産】 
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