お歳暮シャインマスカット通販｜12月にお届けできる貯蔵ぶどう【長野・他産地】
本来シャインマスカットの流通は10月いっぱいまで。それが近年の貯蔵技術の進化で、0〜1℃前後の専用冷蔵庫で約2か月ねかせた「貯蔵シャインマスカット」が11月中旬から出回るようになりました。おかげで、12月のお歳暮・冬ギフトにシャインマスカットぶどうを贈れます。主な貯蔵産地は長野県で、山梨・岡山・山形からも入荷します。
種なしで皮ごと食べられるので、ご年配の方にも小さなお子さまにも食べやすい冬ギフトです。熨斗（のし）・メッセージカードは無料でお付けします。
【浜中屋 バイヤー評価】目利きワンポイント
貯蔵もののシャインマスカットは、見るべき場所が秋のものと少し違います。数か月ねかせている分、軸（じく）が少し茶色がかっている房もあります。軸の見た目だけで言えば収穫したてには及びませんが、粒の張り具合と糖度はほとんど変わりませんので、贈答品としても十分にお使いいただけます。貯蔵の技術は年々進んでいて、今では年明け1月下旬頃まで貯蔵されています。
お歳暮を贈る時期の目安（地域別）
| 地域 | 一般的なお届け時期 |
|---|---|
| 関東 | 12月1日頃 〜 12月20日頃 |
| 関西 | 12月10日頃 〜 12月25日頃 |
| 北海道・東北・北陸・東海・中国・四国・九州 | 12月10日頃 〜 12月20日頃 |
| 沖縄 | 12月1日頃 〜 12月25日頃 |
※地域による違いがあり、近年は全国的に11月下旬〜12月20日頃に贈る方が増えています。
※時期を過ぎてしまった場合は「御年賀」（松の内まで／関東は1月7日、その他の地域は1月15日まで）、それ以降は「寒中御見舞」としてお贈りいただけます。熨斗の表書きはご注文時にご指定ください。
お知らせ：貯蔵の技術が進み、今では年明け1月下旬頃まで出回ります。お歳暮の時期に間に合わなかった場合も、「御年賀」「寒中御見舞」としてお贈りいただけます。
なぜ12月にシャインマスカットが届くのか｜貯蔵ぶどうのしくみ
シャインマスカットの収穫期は9月〜10月。以前は10月いっぱいで店頭から姿を消す果物でした。現在は産地の共同選果場に専用の貯蔵庫が整備され、収穫した房のうち粒の締まりと軸の状態が良いものだけを選別し、0〜1℃前後で約2か月ねかせる方法が確立されています。長野県の産地では11月中旬から貯蔵シャインマスカットの出荷が始まり、12月に出荷のピークを迎えます。
つまり12月に届くシャインマスカットは「遅く採ったもの」ではなく、秋のいちばん良い時期に採って、良い房だけを選んで寝かせたもの。市場に出回る量が少ない時期だからこそ、贈り物として喜ばれます。
シャインマスカットとはどんなぶどう？
「安芸津21号」と「白南（はくなん）」を交配して生まれた、種なしで皮ごと食べられる大粒の緑系ぶどうです。マスカット特有の爽やかな香りと、パリッと弾ける食感が特徴。皮をむく手間も種を出す手間もいらないので、手が汚れず、お皿も汚れません。渋みがほとんどなく、酸味も穏やかなマイルドな味わいです。
粒の表面にうっすら付いている白い粉は「ブルーム（果粉）」。ぶどう自身の糖分やミネラルが結晶化したもので、農薬ではありません。むしろ新鮮さの証です。
届いたあとの保存方法
- 冷蔵：房を紙やラップで包み、野菜室へ。食べる少し前に常温に戻すと甘みを感じやすくなります（冷やしすぎると甘みが弱く感じます）。
- 冷凍：粒を房から外し、さっと洗って水気をよく拭き、保存容器へ。目安は約1か月。半解凍でシャーベットのように召し上がれます。
熨斗（のし）・メッセージカード・ギフト対応
- 各種熨斗を無料でお付けします。表書き・お名前のご指定も承ります。
- メッセージカードは無料、文字数制限なしでお入れできます。
- 先様に金額が分からないよう、明細を入れずにお届けします。
- お渡し用の手提げ袋もご用意しています（1袋 330円）。
お歳暮シャインマスカットのよくあるご質問
Q. シャインマスカットは12月でも本当に届きますか？
A. 届きます。9〜10月に収穫した房を0〜1℃前後の専用冷蔵庫で貯蔵した「貯蔵シャインマスカット」を、12月のお歳暮時期にお届けしています。貯蔵の技術が進み、近年は年明け1月下旬頃まで貯蔵されています。
Q. お歳暮はいつまでに注文すればいいですか？
A. お届けの目安は関東が12月1日頃〜20日頃、関西が12月10日頃〜25日頃です。生ものですのでご希望の到着日の3〜4日前までにご注文いただくと安心です。時期を過ぎた場合は「御年賀」「寒中御見舞」としてお贈りできます。
Q. 贈答用シャインマスカットの相場はいくらくらいですか？
A. 1房入りで5,000円〜10,000円前後が中心です。当店のお歳暮シャインマスカットは1房 約500g・5,500円（税込）。お取引先様やお世話になった方へは2房入りや詰合せを選ばれる方が多くなります。
Q. 種はありますか？皮ごと食べられますか？
A. 種はなく、皮ごとそのまま召し上がれます。皮をむく手間も種を出す手間もいらないので、ご年配の方や小さなお子さまのいるご家庭にも贈りやすいぶどうです。
Q. 熨斗やメッセージカードは付けられますか？
A. どちらも無料でお付けします。熨斗はお名前入れ可、メッセージカードは文字数制限なしです。ご注文時の備考欄にご記入ください。
Q. 粒に白い粉が付いていますが大丈夫ですか？
A. 問題ありません。「ブルーム（果粉）」というぶどう自身の糖分やミネラルが結晶化したもので、新鮮さの証です。食べる前に軽く洗ってお召し上がりください。
冬の贈り物をお探しの方へ
お歳暮・冬ギフト特集 ? 国産ぶどう一覧 ? 冬ぶどう「紫苑」 ?
この商品を選んだ人
(株)浜中屋 バイヤー 余語 敏和(よご としかず)
バイヤー歴25年
山形県鶴岡市で贈答ひと筋70余年の果物百貨店「浜中屋」の仕入れを担当。
