五郎島金時　石川県産

お届け期間は11月上旬頃より

栗の様なホクホクとした食感と懐かしい甘味が特徴です！



五郎島金時は、加賀野菜（金沢の伝統野菜）
15種類の一つで「ごろうじまきんとき」と読みます。

金沢市でのさつまいも栽培の歴史は古く、
元禄時代百姓の太郎右衛門が薩摩の国
から種芋を持ち帰り、その栽培を伝授した
のが始まりと伝えられています。

五郎島地区は石川県金沢市の海側に位置
しその多くの場所が砂丘地となっており
その土壌を活かし栽培が続けられてきた
歴史があります。

五郎島金時は高系１４号の改良品種で
ホクホクとした食感と後味の良い適度な
甘さが特徴です。

五郎島金時の収穫は8月下旬から始まり
11月まで収穫されます。さつまいもは
貯蔵後に熟成されより甘くなり貯蔵後
2〜3ヶ月後が最も甘くなるため
10月〜1月頃が最も美味しい時期と
言われております。

おすすめの食べ方は、芋本来の美味しさ
がわかる焼き芋や天ぷらです。



【保存方法】

風通しの良い暗い所で約10〜18度
で保存してください。

冷蔵庫や暖かい部屋での保存
はしないで下さい。

冬の寒い時期ダンボールのまま、
さらに保温効果のある新聞紙など
に包んで乾燥を防ぎ冷暗所で保存して下さい。

【さつま芋の成分】　約100ｇ

・エネルギー　約134カロリー
・水分　約65.6ｇ
・たんぱく質　約1.2ｇ
・脂質　約0.2ｇ
・炭水化物　約31.9ｇ