市田美人柿（いちだびじん柿）
長野県産

お届け期間は10月下旬頃より

生食用の市田柿！
とろーり濃厚な甘さがたまりません！

干し柿で有名な市田柿が
生柿として出荷開始です



市田美人のご紹介です

市田柿は約600年前より
長野県下伊那郡下市田
に多く見られた在来の渋柿です。

市田柿と言えば干し柿として
日本一のブランド化が図られ
ていますが、生柿として
いちだびじんが誕生しました。

生食用の市田美人は栽培
にこだわり、脱渋技術として
粉末アルコール(アンチＭ15)
を投入することにより、風味
のある甘い柿が出来上がりました。

干し柿用の市田柿は通常1果
100〜120ｇですが市田美人
は剪定・摘蕾技術を徹底する
事により最低150ｇ以上で
最上級の生柿が誕生しました。

収穫も完熟にこだわり糖度は
20前後とかなり高く濃厚な甘さ
が味わえます。

いちだびじんは到着後すぐに
お召し上がりいただけます。
柔らかめの柿がお好きな方は
お好みで風通しが良い涼しい
場所で数日おいてお召し上がり
ください。

医者いらず・・・？

柿はビタミンＣ・カロテン
・食物繊維・カリウム
・ペクチン等が多く含まれ
ており、柿は昔から医者
いらずとも言われるほど
栄養価の高い果物なんです。



【保存方法】

常温での保存は約2日
〜3日程度。

冷蔵庫で保存する場合ポリ
袋に入れて保存してください。

柔らかくなりすぎた、柿は
冷凍すると、シャーベット感覚
でお召し上がりいただけます。

※冷蔵庫に長時間入れて
おくと甘みが感じにくくなります
のでご注意下さい

【かきの成分】　約100ｇ

・エネルギー　約60カロリー
・水分　約83.1ｇ
・たんぱく質　約0.4ｇ
・脂質　約0.2ｇ
・炭水化物　約15.9ｇ