輝太郎柿（きたろうがき）
鳥取県産

お届け期間は10月上旬頃より

鳥取柿のトップバッター
きたろう柿！

なめらかな食感と上品
な甘みが特徴です



輝太郎かきのご紹介です

きたろう柿は宗田早生×甘秋
の交配品種で鳥取県園芸試
験場で育成し平成22年3月に
登録された鳥取オリジナル
品種の柿です。

早生甘柿のなかでは大玉系で
糖度が高いのが特徴です。

鳥取県の主要品種の西条柿
・富有柿・花御所柿などに
さきがけて9月下旬〜10月
上旬にかけて出荷され鳥取
柿の先陣をきります。

出荷時期の早生かきの鬼太郎
柿ですが糖度は約17度としっかり
した甘さがあり滑らかな食感と
上品な甘さがあります。

輝太郎かきの果肉の中心部
には時々目玉の様な黒い部分
が出現します。

これはポリフェノールの一種
であるタンニンが固まったもの
で品質に問題はありません

鳥取県はゲゲゲの鬼太郎の
作者である水木しげる氏の出身地！

医者いらず・・・？

柿はビタミンＣ・カロテン・食物繊維
・カリウム・ペクチン等が多く含まれ
ており、柿は昔から医者いらずとも
言われるほど栄養価の高い果物なんです。



【保存方法】

常温での保存は約2日
〜3日程度。

冷蔵庫で保存する場合ポリ
袋に入れて保存してください。

柔らかくなりすぎた、柿は
冷凍すると、シャーベット感覚
でお召し上がりいただけます。

※冷蔵庫に長時間入れて
おくと甘みが感じにくくなります
のでご注意下さい

【かきの成分】　約100ｇ

・エネルギー　約60カロリー
・水分　約83.1ｇ
・たんぱく質　約0.4ｇ
・脂質　約0.2ｇ
・炭水化物　約15.9ｇ