愛媛の栗　愛媛県産

お届け期間は9月上旬頃より

愛媛県産の栗はホクホクとした
食感と濃厚な甘味が特徴です



秋の味覚のクリは縄文時代の遺跡
から出土しているほど歴史の古い果物です。

愛媛県の栗は全国で3番目の産地
で中山間地で栽培されています。

腐植に富んだ肥沃地に植栽されており
山間地のため昼夜の気温差が大きく、
クリ栽培に適しています

クリの収穫は、8月下旬の日向から始まり
大峰・筑波・銀寄・紫峰・石鎚・岸根まで
続きます。

また愛媛では地域ブランドの奥伊予特選栗
・特選中山栗・特選中山栗、・愛媛たいき
銘柄栗があります

栗に含まれているデンプン質は収穫して
すぐに食べるより、収穫後３日〜４日
寝かせる事でデンプンが糖に変わり
甘味が強く感じられるようになりまので
ポリ袋などに入れて冷蔵庫で保存します。

※ご注文頂いた時点でもっとも旬のクリを
お届けしますので、品種・銘柄指定はお受けできません※



【保存方法】

すぐに使う場合栗は乾燥しやすく、
むき出しのまま置いておくと乾燥し
香りが抜けるとともに実が痩せて
しまいますので使うまではプリ袋
などに入れ冷蔵庫に入れてください。

冷凍する場合は栗を冷凍保存する
場合は、一度茹でて鬼皮と渋皮を剥いた剥き栗
の状態にして保存袋などに入れ冷凍してください。

【くりの成分】　約100ｇ

・エネルギー　約164カロリー
・水分　約58.8ｇ
・たんぱく質　約2.8ｇ
・脂質　約0.5ｇ
・炭水化物　約36.9ｇ