西条柿のあんぽ柿(鳥取県産・島根県産 化粧箱 約10個〜約18個)
お届け:12月上旬頃より
商品情報
| 原料 | 西条柿 |
|---|---|
| 産地 | 鳥取県・島根県 |
| 内容量 | 化粧箱 約10個〜約18個(個包装) |
| お届け | 12月上旬頃より |
| のし・挨拶状 | 無料で承ります |
【浜中屋 バイヤー評価】目利きワンポイント
干し柿は産地と柿の品種で食感と甘さが大きく変わります。しっとり半生のあんぽ柿か、歯ごたえのある枯露柿か、先様のお好みで選んでください。
詳しいご紹介
西条柿のあんぽ柿 干し柿
スイートパーシモン
鳥取県産及び島根県産
お届け期間は12月上旬頃より
お歳暮干し柿にぴったりの
個包装タイプです！
西条柿を半生に仕上げた
山陰地方特産の干し柿です。
西条あんぽ柿のご紹介です！
西条柿を原料とした山陰地方の
特産の半熟タイプの干し柿です。
あんぽ柿の最大の特徴は果肉
が半生な事！
柿の水分を約40%まで飛ばして柿
本来の味を凝縮させます。
半生にする事で果肉がトロッとし、
濃厚で奥深い甘さが堪能できます。
あんぽ柿の干し方
トロリとした食感が特徴のあんぽ
柿は西条柿（渋柿）を硫黄で燻蒸
して乾燥させます。
燻蒸する事で、果肉が黒くなる
のを防ぐ効果があります。
その後に乾燥機を使い、果肉水分
量を約40%まで減らし、中が半生状
に仕上げます。
島根県では西条あんぽ柿をスイート
パーシモンとして出荷しています。
山陰特産の西条柿
あんぽ柿の原料となる西条柿は
渋柿の一種で山陰地方では、昔
から生食用より干し柿にして食べ
られる事が多かったみたいです。
西条柿は形が独特で、縦に4本の
溝があります。島根県では別名
（こずち）とも呼ばれます。
現在では、ドライアイスで脱渋された
西条柿が流通されるようになりました。
お菓子の原点ではないでしょうか
果物って砂糖を使ってない自然の
甘味がします・・・
必要以上に甘すぎないというか、
体にも良い！
健康食品といってもいいでしょう。
果物の中でもでも栄養価が高い事
で知られている柿を干す事によって
ギュッと柿本来のうまみが濃縮されます。
極上のスイーツ！
西条柿（渋柿）を乾燥させ、しっとり
と仕上げる事で、生の柿とは別の
味わいに変化します。
自然の甘さで、和菓子のような感覚
でお召し上がり頂け、お茶うけや
コーヒーにも相性がいいです。
”ギュっ”と旨味を封じ込めた西条柿
は1個ずつ丁寧に袋詰めされます
ので、高級感があり、お歳暮用干し
柿と商品としても人気があります
ご贈答用にいかがですか？
西条あんぽ柿の配送時期が
12月上旬頃からになります
ので、年末のギフトや干し柿
お歳暮にもお使い頂ける
逸品です！
【保存方法】
常温で保存する場合は、新聞紙や
ビニール袋にいれて風通しの良い
冷暗所で保存してください。
※干し柿は時間が立つほど
堅くなり、白い粉が黄ばんで
いきますので注意が必要です※
【干し柿の成分】 約100ｇ
・エネルギー 約276カロリー
・水分 約24.0ｇ
・たんぱく質 約1.5ｇ
・脂質 約1.7ｇ
・炭水化物 約71.3ｇ
西条柿のあんぽ柿とは
山陰地方特産の半熟タイプの干し柿です。水分を約40%まで飛ばして柿本来の味を凝縮し、果肉はトロッとして濃厚な甘さです。
干し柿が贈り物に喜ばれる理由
渋柿を寒風にさらして作る干し柿は、自然が作る和のお菓子です。日持ちがよく、ご年配の方に特に喜ばれます。
干し柿の保存方法
冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。長く保存する場合は冷凍もできます。表面の白い粉は果糖が結晶化したもので、品質には問題ありません。
こんな方に
お歳暮・冬のご挨拶、ご年配の方への贈り物に。
浜中屋の果物
浜中屋は山形県鶴岡市で贈答ひと筋70余年の果物店です。全国の産地・生産者から、バイヤーが味と品質を確かめた果物だけを選び、自社で検品してお届けします。
浜中屋 品質のお約束
贈り物は届いた瞬間の印象がすべてです。浜中屋は「どこでも買える品質」ではなく、贈答に使える品質だけを選んでお届けします。万一、お届け時に傷みや配送事故があった場合は、お手数ですがお早めにご連絡ください。状態を確認のうえ、再発送などで対応いたします(お客様のご都合による返品・交換はお受けしておりません)。
よくあるご質問
- Q. いつ届きますか?
- A. 12月上旬頃より
- Q. 到着日の指定はできますか?
- A. 収穫・入荷に合わせて品質を優先して発送するため、日にちのご指定はお受けしておりません。
- Q. 熨斗・メッセージカードはお願いできますか?金額は先様に分かりますか?
- A. 熨斗・挨拶状は無料で承ります。ご注文の際、備考欄にご記入ください。納品書は同梱せず、お荷物に金額の分かるものは一切入りません。
- Q. 配達完了の連絡や領収書は?
- A. インターネットでのご注文には配達完了メールが届きます。領収書はご注文時に備考欄へ「宛名・郵送先」をご記入いただければ、後日郵送いたします。
この商品を選んだ人
(株)浜中屋 バイヤー 余語 敏和(よご としかず)
バイヤー歴25年
山形県鶴岡市で贈答ひと筋70余年の果物百貨店「浜中屋」の仕入れを担当。
