三ヶ日みかん 誉れ 青島 本貯蔵(静岡県浜松市三ヶ日町)
お届け:3月上旬頃より
シーズンの最後を飾る、長期貯蔵の蔵出し三ヶ日みかん「誉れ」。年内に収穫した青島みかんを約3か月、木箱で寝かせて熟成させ、甘みが増して酸味がやわらいだ、まろやかな味わいでお届けします。
商品情報
| 品種 | 青島温州 |
|---|---|
| 産地 | 静岡県浜松市三ヶ日町(JAみっかび) |
| 等級 | 青秀(特選・秀品) |
| 糖度 | 12度以上 |
| サイズ | S〜2L |
| 内容量 | 約4kg |
| お届け時期 | 3月上旬頃より |
| のし・挨拶状 | 無料で承ります |
【浜中屋 バイヤー評価】目利きワンポイント
誉れは、長い貯蔵に耐えられるみかんでなければ名乗れません。青島みかんを極めた生産者にしか作れない、三ヶ日の自信作です。貯蔵品なので皮に多少のしわが出ますが、これは熟成の証。3月に「今シーズン最後のおいしいみかん」を贈れるのは、この誉れがあるからです。
三ヶ日みかん 誉れとは
年内に収穫した青島みかんを、蔵の中の「ロジ」と呼ばれる木箱で約3か月貯蔵熟成させたのが「誉れ」です。青島みかんは中身の色づきが果皮より早く進むため、8分ほど色づいた頃に収穫し、貯蔵中に色をのせていきます。貯蔵によって酸が分解され、旨みの濃い三ヶ日みかんならではのコクが生まれます。長期貯蔵の取り組みは平成11年から続いています。
三ヶ日みかんの産地
静岡県西部の三ヶ日町は、温暖な気候と古生層の土壌に恵まれ、古くからみかんが栽培されてきました。雨が少なく日射量が多く、水はけの良い土壌は、みかん栽培にとても適しています。人の手で色・つや・形を確かめ、光センサーで糖度や鮮度を調べて選別するため、見た目も美しく贈答用として人気があります。
貯蔵みかんとは
貯蔵みかんは、年内に収穫したみかんを温度と湿度を管理した貯蔵庫で寝かせ、熟成させてから出荷するみかんです。貯蔵中に酸が抜けて甘みとまろやかさが増し、コクのある味わいになります。みかんの旬が終わる2〜3月に、いちばんおいしいみかんを楽しめるのが貯蔵みかんの魅力です。
こんな贈り物に
3月のご挨拶、お彼岸、卒業・入学のお祝い返し、ひなまつりのお集まり、みかん好きの方への贈り物に。
浜中屋 品質のお約束
贈り物は届いた瞬間の印象がすべてです。浜中屋は「どこでも買える品質」ではなく、贈答に使える品質だけを選んでお届けします。万一、お届け時に傷みや配送事故があった場合は、お手数ですがお早めにご連絡ください。状態を確認のうえ、再発送などで対応いたします(お客様のご都合による返品・交換はお受けしておりません)。
おいしい食べ方・保存方法
届いたら箱から出し、風通しのよい涼しい場所で保存してください。重なったところから傷みやすいので、ときどき上下を入れ替えると長持ちします。貯蔵みかんは収穫から時間をかけて熟成させたみかんです。届いてからはお早めにお召し上がりください。
よくあるご質問
- Q. 皮にしわがあるのはなぜですか?
- A. 長く貯蔵して熟成させたみかんのため、皮に多少のしわが出ることがあります。中身の品質には問題ありません。
- Q. いつ届きますか?
- A. 3月上旬頃より、出荷に合わせて順次お届けします。
- Q. 到着日の指定はできますか?
- A. 旬が短く収穫に合わせて発送するため、基本的に承っておりません。法人様で土日祝を避けたい場合などは、前もってご相談ください。
- Q. 熨斗・メッセージカードはお願いできますか?金額は先様に分かりますか?
- A. 熨斗・挨拶状は無料で承ります。ご注文の際、備考欄にご記入ください。納品書は同梱せず、お荷物に金額の分かるものは一切入りません。
- Q. 配達完了の連絡や領収書は?
- A. インターネットでのご注文には配達完了メールが届きます。領収書はご注文時に備考欄へ「宛名・郵送先」をご記入いただければ、後日郵送いたします。
この商品を選んだ人
(株)浜中屋 バイヤー 余語 敏和(よご としかず)
バイヤー歴25年
山形県鶴岡市で贈答ひと筋70余年の果物百貨店「浜中屋」の仕入れを担当。
