ケルシー プラム(山梨県産ほか)
お届け:8月下旬頃より
緑色の果皮で見逃されがちですが、食べると見た目以上の甘さに驚かれる「ケルシー」。知る人ぞ知る、グリーンのすももです。
商品情報
| 品種 | ケルシー |
|---|---|
| 産地 | 山梨県ほか |
| 内容量 | 約7〜9玉 |
| お届け時期 | 8月下旬頃より |
| のし・挨拶状 | 無料で承ります |
【浜中屋 バイヤー評価】目利きワンポイント
ケルシーは、赤いプラムが当たり前の店頭ではなかなか選ばれず、一時は栽培量が激減した品種です。それでも味の良さが見直され、少しずつ作られるようになりました。緑から少し黄色に近づき、触って弾力を感じたら食べ頃。プラム好きの方への「珍しいすもも」の贈り物に。
ケルシーとは
昔から日本で栽培されてきた品種で、かつては「甲州大巴旦杏(こうしゅうだいはたんきょう)」と呼ばれていました。明治の初め頃にアメリカへ渡り「ケルシー」の名で広まり、日本に逆輸入されたといわれます。緑色の果皮で、完熟すると黄色に近づきます。
中心の空洞について
カットすると、果肉の中心に空洞と種があります。これは傷みではなく、ケルシーという品種の特性です。
白い粉(ブルーム)について
果皮の白い粉は「ブルーム」といい、果実が自分の身を守るためにつくる天然の成分です。新鮮さのしるしなので、食べる直前にさっと水で流してください。
こんな贈り物に
残暑見舞い、敬老の日、秋のご挨拶、果物好きの方への贈り物に。
浜中屋 品質のお約束
贈り物は届いた瞬間の印象がすべてです。浜中屋は「どこでも買える品質」ではなく、贈答に使える品質だけを選んでお届けします。万一、お届け時に傷みや配送事故があった場合は、お手数ですがお早めにご連絡ください。状態を確認のうえ、再発送などで対応いたします(お客様のご都合による返品・交換はお受けしておりません)。
おいしい食べ方・保存方法
届いたときに硬い場合は、冷蔵庫に入れず、直射日光の当たらない常温の涼しい場所で追熟させてください。冷蔵庫にすぐ入れると熟すのが止まります。皮の色が深まり、手に持って少し弾力を感じたら食べ頃です。食べる1〜2時間前に冷蔵庫で冷やすと、甘さと香りが引き立ちます。熟したあとは日持ちしないので、1個ずつラップや袋で包んで野菜室に入れ、お早めにお召し上がりください。
よくあるご質問
- Q. 中が空洞になっていますが大丈夫ですか?
- A. ケルシーの品種の特性で、傷みではありません。
- Q. 届いたときに硬いのですが?
- A. プラムやネクタリンは追熟する果物です。常温の涼しい場所に置き、少し弾力が出て香りが立ったら食べ頃です。
- Q. 表面の白い粉は何ですか?
- A. 「ブルーム」という果実がつくる天然の成分で、新鮮さのしるしです。食べる直前にさっと洗ってください。
- Q. いつ届きますか?
- A. 8月下旬頃より、収穫に合わせて順次お届けします。
- Q. 到着日の指定はできますか?
- A. 旬が短く収穫に合わせて発送するため、基本的に承っておりません。法人様で土日祝を避けたい場合などは、前もってご相談ください。
- Q. 熨斗・メッセージカードはお願いできますか?金額は先様に分かりますか?
- A. 熨斗・挨拶状は無料で承ります。ご注文の際、備考欄にご記入ください。納品書は同梱せず、お荷物に金額の分かるものは一切入りません。
- Q. 配達完了の連絡や領収書は?
- A. インターネットでのご注文には配達完了メールが届きます。領収書はご注文時に備考欄へ「宛名・郵送先」をご記入いただければ、後日郵送いたします。
この商品を選んだ人
(株)浜中屋 バイヤー 余語 敏和(よご としかず)
バイヤー歴25年
山形県鶴岡市で贈答ひと筋70余年の果物百貨店「浜中屋」の仕入れを担当。
